на электронную версию
журнала и новости
Три медали различного достоинства, в том числе одну золотую, привезли мастера Пензенского хлебозавода № 2 с конкурса профессионалов, проходившего в Москве.
Ежегодно в столице на базе Международной промышленной академии под патронажем министерства сельского хозяйства РФ, НИИ хлебопекарной промышленности и Российского союза пекарей собираются профессионалы хлебопекарного дела.
VIII Всероссийский смотр изделий качества хлеба и хлебобулочных изделий вошел в программу Международной конференции «Хлебопекарное производство в России - 2018». На нем были представлены лучшие изделия со всей страны. 37 крупных ведущих хлебопекарных предприятий привезли 350 образцов хлеба и хлебобулочных изделий, и в каждом из них имелась своя изюминка. Жюри пришлось проделать огромную работу, чтобы назвать победителей.
В конкурсную комиссию входили специалисты, посвятившие жизнь производству хлеба. Среди них - представители министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза пекарей, Международной промышленной академии, НИИ хлебопекарной промышленности, профильных вузов и отраслевых СМИ.
ОАО «Пензенский хлебозавод № 2» - крупнейшее хлебопекарное предприятие, его продукция широко известна жителям не только нашего региона, но и близлежащих областей. В ассортименте предприятия – более 40 видов хлебобулочных, более 50 видов кондитерских и более 20 видов бисквитно-кремовых изделий.
Из всего этого разнообразия пензенские пекари представили четыре вида товаров: сушки «К чаю», заварной хлеб двух видов - «Сурский барин» и «Воскресенский», а также булку «Слоенка». Образцы отличались безупречным видом и, конечно, уникальным вкусом, придающим каждому из них неповторимость. В итоге члены комиссии высоко оценили изделия пензенских профессионалов, а воскресенский хлеб и слоенка получили даже не по одной, а по две награды.
ИА «ПензаИнформ»
Смотрите также
